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青根鱼是淡水鱼类 。青根鱼又名黑鲩 、青根青根螺蛳青 、鱼的鱼乌青鱼 、做法做法黑鲲、大全大全青棒 、家常家常钢青。青根青根青根鱼主要产于长江流域地区 ，鱼的鱼也可人工养殖，做法做法但由于受鱼食来源的大全大全限制 ，北方饲养较少，家常家常青鱼四季均产 ，但以秋季产的最多品质最好 。
青根鱼略呈圆筒形 ，体型较大，头顶圆宽 ，腹部圆而无棱 ，尾部扁侧 ，上颌梢长于下颌 ，侧线弧形 ，体背大圆鳞 ，鳍齐全且典型 ，背部青黑色 ，腹部为白色，各鳍均为灰色 。
乌青鱼也叫做青根鱼 ，黑鲩等 。北方养的比较少，可以人工养殖。四个季节都有生产 ，秋天产的质量比较高 。它的味道很鲜美 ，肉质比较多，可以用来腌制成腊鱼 ，是一种受欢迎的淡水鱼种 ，十分的好吃 。可以有很多种做法 ，秋冬季节人们经常拿它来做菜。
青根鱼又名黑鲩、螺蛳青、乌青鱼 、黑鲲 、青棒 、钢青 。青根鱼主要产于长江流域地区 ，也可人工养殖 ，但由于受鱼食来源的限制 ，北方饲养较少 ，青鱼四季均产 ，但以秋季产的最多品质最好。
衡山湖的鱼有多种 ，具体数量不详 。因为衡山湖是一个大型淡水湖 ，水域广阔 ，水深适中 ，适合多种鱼类栖息生长繁衍。可以肯定的是 ，衡山湖中最有名的鱼是鲤鱼和草鱼 。此外 ，还有鲢鱼 、鳜鱼 、青鱼、鲈鱼等 。这些鱼类在衡山湖的水域中分布广泛，形成了独特的湖泊生态系统。
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